Despues de la generación de la idea , se debe realizar por escrito la argumentacion global del proyecto .
Este documento es conocido como anteproyecto y se recomienda que contenga al menos las siguientes partes:
Introducción
Estudio de Mercado
Estudio Técnico
Estudio de Mercado
Estudio Económico
Estudio Financiero
En siguientes entradas comentaremos las características de cada uno de estos apartados.
martes, 1 de junio de 2010
lunes, 31 de mayo de 2010
Ejemplos de INTRODUCCIÓN
A continuación les presento un ejemplo de como se presenta la introducción de un proyecto, con el entendido de que el formato al subirlo en este Blog se deteriora un poco (ojo, se puede tomar como muestra, pero obviamente no se podrá transcribir integramente porque eso se consideraría plagio).El proyecto habla sobre la producción de muebles de madera; después les subiré algún otro.
INTRODUCCIÓN
A partir de la década de los 80’s se pudo observar un creciente uso del aluminio en la industria de la construccion, lo cual hizo pensar que la madera quedaria obsoleta en lo que a fabricacion de muebles se referia. Lo anterior efectivamente se observo, aunque no por motivos del aluminio, sino por la paricion de un gran numero de sustitutos de la madera natural como aglomerados, melamina, triplay, etc.
La industria de los muebles de madera sólida tuvo un considerable retroceso ante la competencia de muebles mas baratos aunque de menor calidad. Esa tendencia se esta revirtiendo en los últimos años, ya que el cliente ahora busca nuevamente productos de calidad y durabilidad.
Los productores han puesto en el mercado nuevamente muebles de madera, aunque predominantemente del tipo rústico, los cuales aun ahora resultan excesivamente caros para el comprador promedio. Se hace necesario buscar entonces un producto que tenga en valor y calidad un termino medio, entre los rústicos y los de aglomerado. De encontrarse un método de producción barato se podrían ofrecer al público muebles de calidad y durabilidad a precios accesibles.
Este documento pretende aportar una descripción general de cómo se encuentra el mercado en cuanto a oferta y demanda para poder identificar oportunidades de comercialización y señalar debilidades en el sector.
La investigación se ha realizado mediante la combinación de un trabajo de campo, una revisión de fuentes secundarias y apoyándose en herramientas que han sido desarrolladas en otros países con objetivos similares.
Conforman este proyecto luego de la introducción, una descripción del producto, los objetivos de la investigación, el contexto general del país, del sector y finalmente las conclusiones y recomendaciones.
INTRODUCCIÓN
A partir de la década de los 80’s se pudo observar un creciente uso del aluminio en la industria de la construccion, lo cual hizo pensar que la madera quedaria obsoleta en lo que a fabricacion de muebles se referia. Lo anterior efectivamente se observo, aunque no por motivos del aluminio, sino por la paricion de un gran numero de sustitutos de la madera natural como aglomerados, melamina, triplay, etc.
La industria de los muebles de madera sólida tuvo un considerable retroceso ante la competencia de muebles mas baratos aunque de menor calidad. Esa tendencia se esta revirtiendo en los últimos años, ya que el cliente ahora busca nuevamente productos de calidad y durabilidad.
Los productores han puesto en el mercado nuevamente muebles de madera, aunque predominantemente del tipo rústico, los cuales aun ahora resultan excesivamente caros para el comprador promedio. Se hace necesario buscar entonces un producto que tenga en valor y calidad un termino medio, entre los rústicos y los de aglomerado. De encontrarse un método de producción barato se podrían ofrecer al público muebles de calidad y durabilidad a precios accesibles.
Este documento pretende aportar una descripción general de cómo se encuentra el mercado en cuanto a oferta y demanda para poder identificar oportunidades de comercialización y señalar debilidades en el sector.
La investigación se ha realizado mediante la combinación de un trabajo de campo, una revisión de fuentes secundarias y apoyándose en herramientas que han sido desarrolladas en otros países con objetivos similares.
Conforman este proyecto luego de la introducción, una descripción del producto, los objetivos de la investigación, el contexto general del país, del sector y finalmente las conclusiones y recomendaciones.
domingo, 30 de mayo de 2010
Más ejemplos de INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN, EJEMPLO 2 (PROYECTO PRODUCCIÓN DE MAZAPÁN EN ESPAÑA)
El objetivo de este proyecto es diseñar, calcular, describir y valorar las obras, instalaciones y maquinaria que son necesarias para poner en marcha una planta de producción de mazapán.
El sector del mazapán y el turrón posee una larga tradición histórica en nuestro país, además cuenta con un presente y un futuro prometedor, según diversos informes de la Asociación Española de Fabricantes de Turrones y Mazapanes.
En España, la producción de mazapán se localiza en zonas muy concretas de la geografía, a la cabeza se sitúa la provincia de Toledo y dentro de ésta, el mayor núcleo se encuentra en el municipio de Sonseca. Otras localidades, como Jijona (Alicante) también participan en la producción de este dulce, pero esta zona se dedica fundamentalmente a la producción de turrón.
El sector presenta interesantes expectativas exportadoras tanto en la Unión Europea como en Hispanoamérica.
La situación actual del sector y el hecho de que en mi localidad, una importante fuente de ingresos se deba a la fabricación de este producto han sido los motivos que me han llevado
a elegir este tema como Proyecto.
INTRODUCCIÓN, EJEMPLO 3 (PROYECTO PRODUCCIÓN DE MERMELADA)
El objeto del presente proyecto es describir y justificar las obras, instalaciones y maquinaria necesarias para el establecimiento de una fábrica de elaboración de mermelada que transforme 20.000 kg de fruta al día.
Las regiones donde se cultivan las frutas, por regla general, no coinciden con los principales centros de consumo de mermeladas elaboradas industrialmente, y la pregunta que surge es si es preferible situar la fábrica cerca de los mercados o en las regiones de cultivo de los árboles y plantas frutales.
Los principales centros de cultivo de fruta están situados en las comarcas agrícolas, y hay
que dejar transcurrir el menor tiempo posible entre la recolección de la fruta y el tratamiento a que se somete, para conservarla, muy particularmente en el caso de las frutas blandas, altamente perecederas. Por lo que las fábricas situadas en las comarcas de cultivo de la fruta disfrutan de una evidente ventaja. El principal inconveniente radica en la necesidad de transportar los productos terminados a los núcleos de consumo.
Otro aspecto a considerar es el hecho de que muchas variedades de mermelada se elaboran
con frutos congelados o importados, así como con pulpa de fruta, que se adquieren con más
facilidad en las ciudades. Además los principales centros de consumo son los grandes núcleos urbanos y los distritos industriales densamente poblados. El hecho de que muchos fabricantes produzcan mermeladas con éxito en las grandes ciudades, lejos de las comarcas de cultivo de las frutas, explica el que también haya buenas razones para esta alternativa.
Por otro lado, siendo éste un producto de consumo habitual en la zona donde se ha dispuesto la fábrica del presente proyecto y al no encontrarse otras industrias competentes en la provincia y mínimas en la comunidad autónoma, parece una buena elección la situación de la fábrica en Ciudad Real.
Dicha fábrica será ubicada en el polígono industrial Larache, en los solares 46, 47, 48, y
49, de la localidad de Ciudad Real, disponiendo de la infraestructura necesaria para su
correcto funcionamiento: red eléctrica, abastecimiento de agua, alcantarillado, línea
telefónica, etc.
En la elección de dicha ubicación, se ha tenido en cuenta las excelentes comunicaciones
de la zona, tanto por vía ferroviaria, como por carretera, además del creciente desarrollo
económico de la zona.
Añadir que la diferencia de precios en el mercado, entre el producto final y las materias
primas, así como la mejor comercialización del primero respecto a los segundos, hace muy
rentable este tipo de instalaciones.
INTRODUCCIÓN, EJEMPLO 4 (PROYECTO PARA SUSTITUIR ENVASE DE VIDRIO A PET)
El objeto de este análisis es cualificar y cuantificar los beneficios que se pueden alcanzar al sustituir el envase de vidrio por envase de plástico del producto Brandy Don Pedro en su presentación de 750 ml.
El descubrimiento de polietilentereftalato, mejor conocido como PET, fue patentado como un polímero para fibra por J. R. Whinfield y J. T. Dickinson producción comercial de fibra de poliéster comenzó en 1955; desde entonces, el PET ha presentado un continuo desarrollo tecnológico hasta lograr un alto nivel de sofisticación basado en el espectacular crecimiento del producto a nivel mundial y la diversificación de sus posibilidades.
A partir de 1976, se le usa para la fabricación de envases ligeros, transparentes y resistentes principalmente para bebidas. Sin embargo, el PET ha tenido un desarrollo extraordinario para empaques. En México, se comenzó a utilizar para este fin a mediados de la década de los ochenta.
La manera más fácil de saber si un envase está fabricado con resina PET, es buscar en el fondo un símbolo de un triángulo formado por flechas con el número "1" en el centro y bajo este, las siglas "PET" o "PETE" (en inglés). Este símbolo se forma en el proceso de fabricación y algunas veces se imprime en la etiqueta.
El principal uso para la resina PET se da en la fabricación de envases. La resina se presenta en forma de cilindritos o chips, los cuales secos se funden e inyectan a presión en máquinas de cavidades múltiples (16, 32, 64, etc.) de las que salen las preformas (recipientes aún no inflados que solo presentan la boca del envase en forma definitiva).
Después, las preformas son sometidas a un proceso de calentamiento preciso y gradual para ser metidas en un molde. Allí se les estira por medio de una varilla o pistón hasta el tamaño definitivo del envase y entonces se les infla con aire a presión limpio hasta que toman la forma del molde.
Gracias a este proceso, las moléculas se acomodan en forma de red. Esta disposición da al material propiedades de alta resistencia mecánica así como baja permeabilidad a gases y vapores.
Los envases obtenidos son ligeros, transparentes, brillantes y con alta resistencia a impactos. Tienen cierre hermético, no alteran las propiedades del contenido y no son tóxicos. Debido a estas propiedades, el PET ha desplazado a otros materiales y tiene una demanda creciente en todo el mundo.
El presente trabajo tiene como tema central realizar un estudio de mercado, técnico y económico acerca de la implantación de una nueva presentación para la comercialización de las botellas en el Brandy "Don Pedro" de 750ml.
Durante este proyecto presentaremos las cuatro partes que componen la evaluación de un proyecto. La primera de ellas es el estudio de mercado que comprende el análisis de la oferta, el análisis de la demanda, el análisis de los precios y análisis de la comercialización.
La siguiente parte es un estudio técnico con el que se determinara la organización humana y jurídica que se requiere para la correcta operación del proyecto.
Posteriormente se presenta el estudio económico con el que se determinara cual será el monto de los recursos económicos necesarios para la realización del proyecto y finalmente se llevara a cabo una evaluación económica para determinar si nuestro proyecto es factible.
Los principales consumidores finales del producto Brandy Don Pedro en su presentación de 750 ml. son restaurantes, bares, centros nocturnos, cantinas y el principal consumo es cuando se adquiere para eventos sociales, todo esto busca satisfacer el consumo suntuario.
El objetivo de este proyecto es diseñar, calcular, describir y valorar las obras, instalaciones y maquinaria que son necesarias para poner en marcha una planta de producción de mazapán.
El sector del mazapán y el turrón posee una larga tradición histórica en nuestro país, además cuenta con un presente y un futuro prometedor, según diversos informes de la Asociación Española de Fabricantes de Turrones y Mazapanes.
En España, la producción de mazapán se localiza en zonas muy concretas de la geografía, a la cabeza se sitúa la provincia de Toledo y dentro de ésta, el mayor núcleo se encuentra en el municipio de Sonseca. Otras localidades, como Jijona (Alicante) también participan en la producción de este dulce, pero esta zona se dedica fundamentalmente a la producción de turrón.
El sector presenta interesantes expectativas exportadoras tanto en la Unión Europea como en Hispanoamérica.
La situación actual del sector y el hecho de que en mi localidad, una importante fuente de ingresos se deba a la fabricación de este producto han sido los motivos que me han llevado
a elegir este tema como Proyecto.
INTRODUCCIÓN, EJEMPLO 3 (PROYECTO PRODUCCIÓN DE MERMELADA)
El objeto del presente proyecto es describir y justificar las obras, instalaciones y maquinaria necesarias para el establecimiento de una fábrica de elaboración de mermelada que transforme 20.000 kg de fruta al día.
Las regiones donde se cultivan las frutas, por regla general, no coinciden con los principales centros de consumo de mermeladas elaboradas industrialmente, y la pregunta que surge es si es preferible situar la fábrica cerca de los mercados o en las regiones de cultivo de los árboles y plantas frutales.
Los principales centros de cultivo de fruta están situados en las comarcas agrícolas, y hay
que dejar transcurrir el menor tiempo posible entre la recolección de la fruta y el tratamiento a que se somete, para conservarla, muy particularmente en el caso de las frutas blandas, altamente perecederas. Por lo que las fábricas situadas en las comarcas de cultivo de la fruta disfrutan de una evidente ventaja. El principal inconveniente radica en la necesidad de transportar los productos terminados a los núcleos de consumo.
Otro aspecto a considerar es el hecho de que muchas variedades de mermelada se elaboran
con frutos congelados o importados, así como con pulpa de fruta, que se adquieren con más
facilidad en las ciudades. Además los principales centros de consumo son los grandes núcleos urbanos y los distritos industriales densamente poblados. El hecho de que muchos fabricantes produzcan mermeladas con éxito en las grandes ciudades, lejos de las comarcas de cultivo de las frutas, explica el que también haya buenas razones para esta alternativa.
Por otro lado, siendo éste un producto de consumo habitual en la zona donde se ha dispuesto la fábrica del presente proyecto y al no encontrarse otras industrias competentes en la provincia y mínimas en la comunidad autónoma, parece una buena elección la situación de la fábrica en Ciudad Real.
Dicha fábrica será ubicada en el polígono industrial Larache, en los solares 46, 47, 48, y
49, de la localidad de Ciudad Real, disponiendo de la infraestructura necesaria para su
correcto funcionamiento: red eléctrica, abastecimiento de agua, alcantarillado, línea
telefónica, etc.
En la elección de dicha ubicación, se ha tenido en cuenta las excelentes comunicaciones
de la zona, tanto por vía ferroviaria, como por carretera, además del creciente desarrollo
económico de la zona.
Añadir que la diferencia de precios en el mercado, entre el producto final y las materias
primas, así como la mejor comercialización del primero respecto a los segundos, hace muy
rentable este tipo de instalaciones.
INTRODUCCIÓN, EJEMPLO 4 (PROYECTO PARA SUSTITUIR ENVASE DE VIDRIO A PET)
El objeto de este análisis es cualificar y cuantificar los beneficios que se pueden alcanzar al sustituir el envase de vidrio por envase de plástico del producto Brandy Don Pedro en su presentación de 750 ml.
El descubrimiento de polietilentereftalato, mejor conocido como PET, fue patentado como un polímero para fibra por J. R. Whinfield y J. T. Dickinson producción comercial de fibra de poliéster comenzó en 1955; desde entonces, el PET ha presentado un continuo desarrollo tecnológico hasta lograr un alto nivel de sofisticación basado en el espectacular crecimiento del producto a nivel mundial y la diversificación de sus posibilidades.
A partir de 1976, se le usa para la fabricación de envases ligeros, transparentes y resistentes principalmente para bebidas. Sin embargo, el PET ha tenido un desarrollo extraordinario para empaques. En México, se comenzó a utilizar para este fin a mediados de la década de los ochenta.
La manera más fácil de saber si un envase está fabricado con resina PET, es buscar en el fondo un símbolo de un triángulo formado por flechas con el número "1" en el centro y bajo este, las siglas "PET" o "PETE" (en inglés). Este símbolo se forma en el proceso de fabricación y algunas veces se imprime en la etiqueta.
El principal uso para la resina PET se da en la fabricación de envases. La resina se presenta en forma de cilindritos o chips, los cuales secos se funden e inyectan a presión en máquinas de cavidades múltiples (16, 32, 64, etc.) de las que salen las preformas (recipientes aún no inflados que solo presentan la boca del envase en forma definitiva).
Después, las preformas son sometidas a un proceso de calentamiento preciso y gradual para ser metidas en un molde. Allí se les estira por medio de una varilla o pistón hasta el tamaño definitivo del envase y entonces se les infla con aire a presión limpio hasta que toman la forma del molde.
Gracias a este proceso, las moléculas se acomodan en forma de red. Esta disposición da al material propiedades de alta resistencia mecánica así como baja permeabilidad a gases y vapores.
Los envases obtenidos son ligeros, transparentes, brillantes y con alta resistencia a impactos. Tienen cierre hermético, no alteran las propiedades del contenido y no son tóxicos. Debido a estas propiedades, el PET ha desplazado a otros materiales y tiene una demanda creciente en todo el mundo.
El presente trabajo tiene como tema central realizar un estudio de mercado, técnico y económico acerca de la implantación de una nueva presentación para la comercialización de las botellas en el Brandy "Don Pedro" de 750ml.
Durante este proyecto presentaremos las cuatro partes que componen la evaluación de un proyecto. La primera de ellas es el estudio de mercado que comprende el análisis de la oferta, el análisis de la demanda, el análisis de los precios y análisis de la comercialización.
La siguiente parte es un estudio técnico con el que se determinara la organización humana y jurídica que se requiere para la correcta operación del proyecto.
Posteriormente se presenta el estudio económico con el que se determinara cual será el monto de los recursos económicos necesarios para la realización del proyecto y finalmente se llevara a cabo una evaluación económica para determinar si nuestro proyecto es factible.
Los principales consumidores finales del producto Brandy Don Pedro en su presentación de 750 ml. son restaurantes, bares, centros nocturnos, cantinas y el principal consumo es cuando se adquiere para eventos sociales, todo esto busca satisfacer el consumo suntuario.
viernes, 28 de mayo de 2010
Marco del paisy/o Sector EJEMPLO 1 ( MUEBLE DE MADERA)
APRECIACIÓN GLOBAL
México tiene una economía del mercado libre . Contiene una mezcla de industria moderna, artesanal y agrícola, cada vez más dominada por el sector privado. Las recientes administraciones han extendido la competición en los puertos de mar, ferrocarriles, telecomunicaciones , la generación de electricidad, distribución de gas natural, y aeropuertos. La distribución del ingreso permanece muy desigual generando hasta hoy en día una gran desigualdad social. México tiene 12 acuerdos de comercio libres con cerca de 40 países incluidos, Guatemala, Honduras, El Salvador, el Área de Comercio Libre europea, y Japón, mientras poniendo más de 90% de comercio bajo los acuerdos de comercio libres. En 2007, durante su primer año en la presidencia, Felipe Calderón pudo pasar por el senado una reforma fiscal con éxito. La administración continúa enfrentando muchos desafíos económicos incluso la necesidad de actualizar la infraestructura, moderniza las leyes obreras, y permite la inversión privada en el sector de energía.
CALDERON ha declarado que sus prioridades económicas siguen siendo la reducción de la pobreza y la creación de empleos.
INGRESO PER CAPITA
$12,500
LA POBLACIÓN DEBAJO DE LA LÍNEA DE POBREZA
13.8%
INFLACION - PRECIOS AL CONSUMIDOR
3.8%
FUERZA LABORAL
45.38 millones
SECTORES DE LA ECONOMIA
agricultura: 18%
industria: 24%
servicios: 58%
TAMAÑO DE LA POBLACIÓN
108,700,891
DIVISIÓN DE LA POBLACIÓN POR EDADES
0-14 años: 30.1% (varón 16,696,089/mujer 16,011,563)
15-64 años: 64% (varón 33,624,812/mujer 35,925,372)
65 años y encima de: 5.9% (varón 2,917,563/mujer 3,525,492)
México tiene una economía del mercado libre . Contiene una mezcla de industria moderna, artesanal y agrícola, cada vez más dominada por el sector privado. Las recientes administraciones han extendido la competición en los puertos de mar, ferrocarriles, telecomunicaciones , la generación de electricidad, distribución de gas natural, y aeropuertos. La distribución del ingreso permanece muy desigual generando hasta hoy en día una gran desigualdad social. México tiene 12 acuerdos de comercio libres con cerca de 40 países incluidos, Guatemala, Honduras, El Salvador, el Área de Comercio Libre europea, y Japón, mientras poniendo más de 90% de comercio bajo los acuerdos de comercio libres. En 2007, durante su primer año en la presidencia, Felipe Calderón pudo pasar por el senado una reforma fiscal con éxito. La administración continúa enfrentando muchos desafíos económicos incluso la necesidad de actualizar la infraestructura, moderniza las leyes obreras, y permite la inversión privada en el sector de energía.
CALDERON ha declarado que sus prioridades económicas siguen siendo la reducción de la pobreza y la creación de empleos.
INGRESO PER CAPITA
$12,500
LA POBLACIÓN DEBAJO DE LA LÍNEA DE POBREZA
13.8%
INFLACION - PRECIOS AL CONSUMIDOR
3.8%
FUERZA LABORAL
45.38 millones
SECTORES DE LA ECONOMIA
agricultura: 18%
industria: 24%
servicios: 58%
TAMAÑO DE LA POBLACIÓN
108,700,891
DIVISIÓN DE LA POBLACIÓN POR EDADES
0-14 años: 30.1% (varón 16,696,089/mujer 16,011,563)
15-64 años: 64% (varón 33,624,812/mujer 35,925,372)
65 años y encima de: 5.9% (varón 2,917,563/mujer 3,525,492)
jueves, 27 de mayo de 2010
Marco del Sector y/o país EJEMPLO 2 ( PROYECTO DE TURISMO)
El proyecto se ha conformado con el entorno económico y social ecuatoriano y la necesidad definitiva de establecer una Base de Datos sobre los recursos en ecoturismo comunitaria. El Ecuador es uno de los raros países del mundo que posee, en una muy pequeña área geográfica, muchas ventajes naturales para poder aprovecharse del ecoturismo. Según diagnósticos hechos por la Corporación Andina de Fomento y la Organización Mundial de Turismo -- el Ecuador está en muy buena posición para convertirse en un destino para este nicho del mercado. Los factores positivos del país son:
a. Su gran biodiversidad y variedad topográfica, el Ecuador es conocido como “megadiverso”,
b. Su patrimonio cultural, con mas de 13 etnias distintas que aun viven con sus costumbres autóctonas.
c. Su regularidad climática que permite la visita de turistas durante todo el año,
d. El tamaño del país que permite visitar varios atractivos en un mismo viaje.
El mercado turístico está en crecimiento permanente y se duplicará para el año 2020. Los operadores internacionales están en demanda permanente de nuevos destinos y productos para los clientes, de más en más numerosos, con el perfil que busca el Ecuador -- viajeros independientes y aventureros. Aprovechando la diversidad étnico-cultural, biológica, y topográfica del Ecuador, el ecoturismo ha tenido un crecimiento anual de 28% al lado de 5% en el turismo convencional en los últimos años. La mitad de los turistas del extranjero visitando al Ecuador quieren aprovechar sus atracciones eco-turísticas. Contrariamente a las actividades extractivas y el turismo convencional, cuyas actividades benefician a grupos con intereses específicos, el ecoturismo es una actividad compatible con el medio ambiente perdurable, inclusiva y participativa.
El proyecto responde directamente a las políticas prioritarias para el desarrollo del país. El Decreto 1424 de abril de 2001 ha definido el turismo como “política prioritaria de estado” para el desarrollo económico del país. El Año 2002 fue declarado como el Año Internacional de del Ecoturismo por las Naciones Unidas y el país lo celebró de manera activa con el apoyo de fondos del PNUD. La Ley de Turismo, promulgada en este mismo año, introduce una serie de lineamientos para resolver los problemas crónicos del sector y estableció un Fondo Nacional de Promoción Turística y una Fiscalía de Turismo para supervisar el sistema de acreditación de operaciones turísticas. En diciembre de 2002, un Reglamento de Ecoturismo y Sostenibilidad ha establecido el marco legal de las operaciones turísticas comunitarias, por el concepto de una categoría especial de operaciones que se llaman Centros de Turismo Comunitario y en el ámbito de los Centros, las Empresas de Ecoturismo Certificadas. El Gobierno actual parece dar una mayor importancia al ecoturismo como un sector económico y creación de empleo . Con la legalización de los Centros, el Ministerio está ofreciendo a los operadores y empresarios la puerta abierta para trabajar directamente en las comunidades para “vender” sus propias iniciativas.
a. Su gran biodiversidad y variedad topográfica, el Ecuador es conocido como “megadiverso”,
b. Su patrimonio cultural, con mas de 13 etnias distintas que aun viven con sus costumbres autóctonas.
c. Su regularidad climática que permite la visita de turistas durante todo el año,
d. El tamaño del país que permite visitar varios atractivos en un mismo viaje.
El mercado turístico está en crecimiento permanente y se duplicará para el año 2020. Los operadores internacionales están en demanda permanente de nuevos destinos y productos para los clientes, de más en más numerosos, con el perfil que busca el Ecuador -- viajeros independientes y aventureros. Aprovechando la diversidad étnico-cultural, biológica, y topográfica del Ecuador, el ecoturismo ha tenido un crecimiento anual de 28% al lado de 5% en el turismo convencional en los últimos años. La mitad de los turistas del extranjero visitando al Ecuador quieren aprovechar sus atracciones eco-turísticas. Contrariamente a las actividades extractivas y el turismo convencional, cuyas actividades benefician a grupos con intereses específicos, el ecoturismo es una actividad compatible con el medio ambiente perdurable, inclusiva y participativa.
El proyecto responde directamente a las políticas prioritarias para el desarrollo del país. El Decreto 1424 de abril de 2001 ha definido el turismo como “política prioritaria de estado” para el desarrollo económico del país. El Año 2002 fue declarado como el Año Internacional de del Ecoturismo por las Naciones Unidas y el país lo celebró de manera activa con el apoyo de fondos del PNUD. La Ley de Turismo, promulgada en este mismo año, introduce una serie de lineamientos para resolver los problemas crónicos del sector y estableció un Fondo Nacional de Promoción Turística y una Fiscalía de Turismo para supervisar el sistema de acreditación de operaciones turísticas. En diciembre de 2002, un Reglamento de Ecoturismo y Sostenibilidad ha establecido el marco legal de las operaciones turísticas comunitarias, por el concepto de una categoría especial de operaciones que se llaman Centros de Turismo Comunitario y en el ámbito de los Centros, las Empresas de Ecoturismo Certificadas. El Gobierno actual parece dar una mayor importancia al ecoturismo como un sector económico y creación de empleo . Con la legalización de los Centros, el Ministerio está ofreciendo a los operadores y empresarios la puerta abierta para trabajar directamente en las comunidades para “vender” sus propias iniciativas.
jueves, 20 de mayo de 2010
DESCRIPCION DEL PRODUCTO (EJEMPLO 1, MAZAPAN)
El mazapán de Toledo es la masa fina y compacta resultante de la mezcla o amasado
de almendras crudas, peladas y molidas, con azúcar en sus distintas clases, que se emplea
como base de una variada serie de dulces típicos toledanos.
Sus presentaciones se obtienen mediante un proceso de batido o moldeado manual o
mecánico de las masas del mazapán, seguido de horneado o cocción, hasta obtener el aspecto
requerido en cada caso. A veces, la masa contiene un relleno o se presenta recubierta de otros
productos de confitería.
Las presentaciones tradicionales del mazapán de Toledo son las siguientes: mazapán
con relleno, mazapán recubierto, figuritas de mazapán, anguilas, delicias de mazapán,
marquesas, empiñonadas, pasteles yema, pasteles gloria y pasta para sopa de almendras.
Mazapán con relleno.- Mazapán de Toledo relleno con distintos productos de
repostería y horneado.
Mazapán recubierto.- Mazapán de Toledo recubierto total o parcialmente con
azúcares, cobertura de chocolate, productos de confitería y horneado.
Figuritas.- Mazapán de Toledo moldeado con diversas formas figurativas y horneado
para obtener su aspecto característico.
Anguilas.- Mazapán de Toledo moldeado en forma de anguila y horneado. Se rellena
de distintos preparados de confitería (yema, batata, frutas confitadas, y/o cabello de ángel) y
se decora externamente con clara de huevo montada, frutas confitadas y otros preparados de
confitería.
Delicias.- Mazapán de Toledo moldeado en forma tradicional de “delicia” rellena de
un preparado de yema confitada, bañada o cubierta con pasta de delicia (preparado de
mazapán rebajado con huevo) y horneada.
Marquesas.- Mazapán de Toledo batido con huevo y harinas ricas en almidón hasta
obtener una masa batida que se vierte sobre una cápsula de papel o cajilla y se somete a
horneo o cocción. El contenido en almidón no será superior al 8,5% sobre el extracto seco.
Empiñonadas.- Mazapán de Toledo, eventualmente rebajado con clara de huevo,
moldeado, recubierto de piñones pelados y horneado.
de almendras crudas, peladas y molidas, con azúcar en sus distintas clases, que se emplea
como base de una variada serie de dulces típicos toledanos.
Sus presentaciones se obtienen mediante un proceso de batido o moldeado manual o
mecánico de las masas del mazapán, seguido de horneado o cocción, hasta obtener el aspecto
requerido en cada caso. A veces, la masa contiene un relleno o se presenta recubierta de otros
productos de confitería.
Las presentaciones tradicionales del mazapán de Toledo son las siguientes: mazapán
con relleno, mazapán recubierto, figuritas de mazapán, anguilas, delicias de mazapán,
marquesas, empiñonadas, pasteles yema, pasteles gloria y pasta para sopa de almendras.
Mazapán con relleno.- Mazapán de Toledo relleno con distintos productos de
repostería y horneado.
Mazapán recubierto.- Mazapán de Toledo recubierto total o parcialmente con
azúcares, cobertura de chocolate, productos de confitería y horneado.
Figuritas.- Mazapán de Toledo moldeado con diversas formas figurativas y horneado
para obtener su aspecto característico.
Anguilas.- Mazapán de Toledo moldeado en forma de anguila y horneado. Se rellena
de distintos preparados de confitería (yema, batata, frutas confitadas, y/o cabello de ángel) y
se decora externamente con clara de huevo montada, frutas confitadas y otros preparados de
confitería.
Delicias.- Mazapán de Toledo moldeado en forma tradicional de “delicia” rellena de
un preparado de yema confitada, bañada o cubierta con pasta de delicia (preparado de
mazapán rebajado con huevo) y horneada.
Marquesas.- Mazapán de Toledo batido con huevo y harinas ricas en almidón hasta
obtener una masa batida que se vierte sobre una cápsula de papel o cajilla y se somete a
horneo o cocción. El contenido en almidón no será superior al 8,5% sobre el extracto seco.
Empiñonadas.- Mazapán de Toledo, eventualmente rebajado con clara de huevo,
moldeado, recubierto de piñones pelados y horneado.
miércoles, 19 de mayo de 2010
DEFINICION DEL PRODUCTO (EJEMPLO 2, ROPERO)
1. DEFINICION DEL PRODUCTO
Se trata básicamente de un ropero o guardarropa de modelo básico con dos puertas y cuatro cajones. Las bisagras y demás aditamentos de sujeción así como los herrajes ( chapas y agarraderas ) serán de tipo comercial, todo con el fin de optimizar recursos y ofrecer un precio bajo a nuestros compradores.
Las armazones y bastidores del ropero serán de madera sólida de pino, mientras que los enchapados o tambores estarán fabricados de triplay de pino de 6 mm de espesor.
El acabado será color nogal, lo que se lograra con una pigmento liquido denominado comercialmente “mancha” el cual despues sera recubierto con barniz mediante el proceso de presion por aire.
La principal ventaja que se tiene busca contra los competidores es la calidad y el precio, pues a pesar de utilizar madera comercial, se optimizara el proceso de tal manera que se logren bajos costes de producción.
se tiene además el precedente de que un ropero similar en capacidad y espacio pero de modelo rustico, hecho de madera de nogal y triplay de caoba tiene un costo promedio de $ 13 000.
En contraparte, un modelo comercial hecho de aglomerado ( aserrín comprimido) tiene un costo promedio al intermediario de $1500 , sin embargo su calidad, durabilidad y resistencia a los elementos son ampliamente cuestionables.
Ver esquema
MARCA
Nuestro ropero se comercializara bajo el nombre de
“Ropero basic” , haciendo referencia a sus características basicas como recipiente para guardar ropa y costo económico.
EMBASE Y PRESENTACION
Con el fin de mostrar su diseño y cualidades se embarcara solamente envuelto en plástico transparente de embalaje.
ÉTIQUETA
Incluiremos en la etiqueta autoaderible el nombre comercial del producto y su principal materia prima.
Ver esquema
Se trata básicamente de un ropero o guardarropa de modelo básico con dos puertas y cuatro cajones. Las bisagras y demás aditamentos de sujeción así como los herrajes ( chapas y agarraderas ) serán de tipo comercial, todo con el fin de optimizar recursos y ofrecer un precio bajo a nuestros compradores.
Las armazones y bastidores del ropero serán de madera sólida de pino, mientras que los enchapados o tambores estarán fabricados de triplay de pino de 6 mm de espesor.
El acabado será color nogal, lo que se lograra con una pigmento liquido denominado comercialmente “mancha” el cual despues sera recubierto con barniz mediante el proceso de presion por aire.
La principal ventaja que se tiene busca contra los competidores es la calidad y el precio, pues a pesar de utilizar madera comercial, se optimizara el proceso de tal manera que se logren bajos costes de producción.
se tiene además el precedente de que un ropero similar en capacidad y espacio pero de modelo rustico, hecho de madera de nogal y triplay de caoba tiene un costo promedio de $ 13 000.
En contraparte, un modelo comercial hecho de aglomerado ( aserrín comprimido) tiene un costo promedio al intermediario de $1500 , sin embargo su calidad, durabilidad y resistencia a los elementos son ampliamente cuestionables.
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MARCA
Nuestro ropero se comercializara bajo el nombre de
“Ropero basic” , haciendo referencia a sus características basicas como recipiente para guardar ropa y costo económico.
EMBASE Y PRESENTACION
Con el fin de mostrar su diseño y cualidades se embarcara solamente envuelto en plástico transparente de embalaje.
ÉTIQUETA
Incluiremos en la etiqueta autoaderible el nombre comercial del producto y su principal materia prima.
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